食品科学与工程专业 |
专业基础类必修课 |
ASCI2305-普通生物学
FOST2301-食品工程原理
FOST3301-食品化学
|
专业类必修课 |
FOST3401-食品微生物学
FOST3402-食品分析
FOST3404-食品工艺学
FOST3405-食品机械与设备
FOST3418-食品安全学
FOST4401-食品营养学
FOST4402-食品工厂设计
|
专业实践类实验实践课 |
ASCI4602-“PRP”项目(C类)
FOST2505-食品工程原理实验
FOST2601-认知实习
FOST3501-食品微生物学实验
FOST3502-食品分析实验
FOST3503-食品化学实验
FOST3601-专业实习(食品科学与工程)
FOST4501-食品工艺学实验
FOST4601-毕业设计(论文)(食品科学与工程)
|
专业选修课 |
FOST2401-食品安全风险评估
FOST3406-食品物流学
FOST3407-食品毒理学
FOST3408-食品生物技术
FOST3409-食品法规与质量控制
FOST3410-食品发酵
FOST3411-食品感官评定
FOST3412-食品包装学
FOST3413-食品物性学
FOST3414-食品保藏原理
FOST3415-食品添加剂
FOST3416-食品经济与市场分析
FOST3419-食品风味科学
|
个性化教育选修课 |
ECOL2701-现代农业理论与实践
ECOL3416-可持续发展与可持续能源系统
FOST3417-基因工程与功能性食品
HORT3412-农业生物技术
|