时间：2014年11月12-13日
地点：新葡的京集团35222vip（剑川路601号 交大北三门）
主办单位：新葡的京集团35222vip陆伯勋食品安全研究中心
主讲： 黄耀文 美国佐治亚大学食品科学系教授、美国药品监督管理协会认定HACCP、SSOP培训师、陆伯勋食品安全研究中心顾问
课程安排：
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11月12日 (周三) |
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08:30 – 09:00 |
课程概论 |
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09:00 – 09:30 |
食品安全定义 |
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09:30 – 10:00 |
HACCP 基础及预备 |
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10:00 – 10:15 |
上午茶点 |
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10:15 – 11:00 |
GMP |
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11:00 – 11:45 |
SSOP |
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11:45 – 13:15 |
午餐 |
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13:15 – 13:30 |
成立小组及个案作业 |
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13:30 – 14:00 |
小组个案报告 |
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14:00 – 14:30 |
HACCP 原则一及二 |
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14:30 – 15:00 |
分组作业 |
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15:00 – 15:15 |
下午茶点 |
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15:15 – 15:45 |
小组报告 |
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15:45 – 16:15 |
HACCP 原则三及四 |
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16:15 – 17:00 |
分组作业 |
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17:30 – 19:00 |
晚餐 |
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11月13日 （周四） |
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08:30 – 09:00 |
小组报告 |
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09:00 – 09:30 |
HACCP 原则五,六及七 |
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09:30 – 10:15 |
分组作业 |
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10:15 – 10:45 |
上午茶点 |
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10:45 – 11:45 |
小组报告 |
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11:45 – 13:15 |
午餐 |
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13:15 – 14:15 |
国內食品法规 |
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14:15 – 15:00 |
国外食品法规 |
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15:00 – 15:30 |
下午茶点 |
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15:30 – 16:00 |
综合讨论 |
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16:00 – 16:30 |
结业式 |
说明：
1、培训费：3000 元 （包括课本、证书、培训班合影、午餐、茶点等）
2、学员的交通、晚餐及住宿费自理。
3、学习结束，颁发由新葡的京集团35222vip陆伯勋食品安全研究中心以及HACCP国际联盟（IHA）联合认定的培训证书。详情请见：http://www.foodluh.org/shownews.asp?id=1761
4、即日起报名，名满为止。请点击这里 在线填写到报名回执。
5、联系人：富伟燕：fuwy_gz@163.com 、刘墨楠：liumn@sjtu.edu.cn
