2014年6月19日，新葡的京集团35222vip陆伯勋食品安全研究中心和丹麦科技创业中心联合主办的“中丹食品安全与食品溯源研讨会”在新葡的京集团35222vip闵行校区新葡的京集团35222vip学术报告厅顺利召开，上海市食品药品监督管理局副局长顾振华先生出席。会议由丹麦国家农业知识中心Torben Huus-Bruun先生主持。

 

 

 

 

      会上，新葡的京集团35222vip副院长车生泉教授和丹麦投资促进局中国区总监毕冉伟（Rasmus Bjørnø）先生致欢迎辞，上海市食品药品监督管理局副局长顾振华先生致开幕辞。中丹双方食品安全与食品溯源展开了深入的科技交流。加强食品安全监管体系和预警机制建设、有效预防并做好食品追踪溯源工作来应对食品安全突发事件，已成为中丹两国政府、食品企业和高校、科研院所共同面临的迫切任务。

      在政府层面，两国介绍了食品安全管理监督的现状以及仍然存在的一些问题；在高校学者的报告中，双方分享了关于食源性致病菌、食源性病毒检测方法的最新研究进展，以及在食品溯源系统建立的研究成果，并以猪肉、蜂蜜等生产全过程的追溯作为实例进行展示；在食品企业之间，本着“食品安全是生产出来的，而不是不是靠监管出来的，更不是检测出来的”理念，探讨了如何在生产过程中有效控制有害物质，做好食品生产每一个环节的追踪溯源。在交流中发现，丹麦的食品溯源体系建设的过程中，理论与实际应用得到了很好的结合，极大地推动了产学研一体化，这是我国应该加强并可借鉴的宝贵经验。

 

      会后，中丹双方都表示获益颇多，希望能够有进一步的交流与合作，共同加强食品安全体系的建设，搭建并完善食品整个供应链的溯源体系。

      据悉，本次研讨会，有来自丹麦哥本哈根大学、丹麦技术大学、丹麦Bygholm农学院、丹麦肉类研究所、丹麦国家农业知识中心、丹麦Dianova公司、丹麦Lyngsoe System公司、丹麦Agriculture & Food Council公司、丹麦Mille Diary公司，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国科学院上海高等研究院、上海市农业科学院、江南大学、上海海洋大学、上海理工大学、新葡的京集团35222vip等多个科研院所的专家、学者以及上海食品企业届代表100余人与会。

 新葡的京集团35222vip 施春雷 崔妍